Karamelli Trileçe Videolu

Karamelli Trileçe Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemeleri

• 5 adet yumurta (Sarısı ve beyazı ayrılacak)
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıcağa yakın ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz

Sütlü şerbet

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağına yakın toz şeker
• 1 paket krema (200 ml)
• Krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Karamel sos

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema (200 ml)

Karamelli Trileçe Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın akı ayrı bir kapta yarım çay kaşığı tuz ile köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Yumurta sarısına da toz şeker eklenerek şeker tamamen eriyene kadar çırpılır.
3. Su ekleyip tekrar çırpıyoruz.
4. Vanilya, kabartma tozu ve eleyerek ununu ekliyoruz.
5. Kek hamuru kıvamına ulaşınca azar azar yumurta akını ekliyoruz.
6. Spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırıyoruz. Köpüğün sönmemesi için kesinlikle çırpmayın.
7. Bütün yumurta akları eklenince yağlanmış fırın kabına alıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pișiriyoruz.
8. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca çatalla delikler açıyoruz.
9. Süt şerbeti.Malzemeleri karıştırıp kekin üzerine döküyoruz.
10. Krem șantiyi hazırlayıp buzdolabına kaldırıyoruz.
11. Karamel sos.Toz şekeri tencereye alıyoruz. Şeker eriyene kadar kısık ateşte bırakıyoruz.
12. Şeker tamamen eriyince tereyağı ekliyoruz.
13. 1 dakika kaynatıp kremayı ekliyoruz ve hızlıca çırpıyoruz. 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
14. Karamel soğurken krem șantiyi kekin üzerine yayıyoruz. (1-2 yemek kaşığı krem santi ayırarak üzerini süsleyebilirsiniz. Biz beyaz çikolata sos ile süsledik).
15. Krem şantiden sonra karamel sosu da ekleyip birkaç saat buzdolabında dinlendiriyoruz.Afiyet olsun 🤗