Karamelli Triliçe

Karamelli Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı irmik
• 10 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sütlü Şerbeti İçin:

• 4 yemek kaşığı şeker
• 4 Su Bardağı Soğuk Süt
• 1 Kutu Krema ( 400 ml )

Karamel Sos İçin:

• Yarım su bardağı şeker
• Yarım paket kutu krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Karamelli Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kap içerisinde yumurta ve şekeri bembeyaz oluncaya kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Üzerine sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek spatula yardımıyla alttan yukarı aynı yönde karıştırıyoruz.
Harcımız hazır olunca yağlanmış derin tepsi yada borcama dökerek önceden ısıttığımız 160 derece fırında 40-50 dk pişiriyoruz.
Kürdanla kontrol ederek kekimiz pişince fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Sütlü şerbetini hazırlamak için derin kap içerisine 4 yemek kaşık şeker ve 4 su bardağı sütü çırpıyoruz. 1 paket kremayı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Bütün malzemeler karıştığında sütlü şerbet hazırdır. Buzdolabında bekletebilirsiniz.
Sütlü şerbeti pişirmiyoruz.
Karamel sos hazırlamak için tava içerisine ( teflon ) şekeri ekleyerek kısık ateşte ocağa bırakıyoruz. Karıştırmıyoruz, şeker ve yağ eriyip karamelize olmasını bekliyoruz. Eriyen yağ ve şeker üzerine tereyağı ve kremayı ilave ediyoruz ve hızlı şekilde karıştırıyoruz.
Şeker katılaşıyor endişelenmeyin karıştırdıkça, piştikçe eriyor ve koyu kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz. Soğuması için ocaktan alıyoruz.
Ilık olan keke soğuk olan şerbeti yavaş yavaş ilave ediyoruz. Buzdolabında 1 saat kadar şerbeti çekmesi için dinlendiriyoruz.
Üzerine kremşanti yaydırıyoruz. Hazırladığımız soğuyan karamel sosunu üzerine gezdiriyoruz. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servise hazırdır.