Karamelli Yaş Pasta

Karamelli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu & vanilya
• 2 su bardağı un

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Karamel sosu;

• Yarım çay bardağı şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı su
• Yarım su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı nişasta

Üzeri için;

• Krem şanti
• İsteğe göre meyve

Karamelli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker çırpılır. Süt, yağ eklenir.
2. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya elenerek eklenir.
3. Kelepçeli kalıpta 180 derecede pişirilir.
4. Krema malzemeleri ocakta kıvam alana kadar pişirilir. Ilıdıktan sonra yarım paket krem şanti eklenir.
5. Karamel sos için şeker uygun bir tavada eritilir.
6. Önce çay bardağıyla su eklenir.
7. Camsı bir hal alacağı için onun erimesi beklenir.
8. Yarım su bardağı su ile nişasta karıştırılır. Tavaya eklenir.6-7 dakika kaynatılıp ocaktan alınır.
9. Kek soğuyunca ortası kesilir sütle ıslatılır, kreması sürülür isteğe göre meyve eklenir. (ben ev yapımı kayısı reçeli koydum).
10. Karamel sos ortaya da sürülebilir şef sizsiniz 🙃
11. Dışı şantiyle kaplanır karamel sosla süslenir.