Karamelli Yaş Pasta

Karamelli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pansipanyayı buradaki tarife göre hazırladım.

Krema için

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Karamel sos

• 1 adet pandispanya

Üzeri için

• 1 poşet krem şanti
• Yarım bardak süt

Karamelli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Önce pandispanyayı burdaki gibi pişirelim ve soğutup iple veya bıçakla 2 parçaya ayıralım.

1. Krema İçin 4 bardak sütün içine un, şeker nişastayı, vanilya ve yumurtayı koyarak çırpalım ve ocağa alalım karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
2. Kıvamı olunca ocaktan alalım ve 1 kaşık tereyağı ekleyerek çırpalım soğumaya bırakalım.
3. Kabuk tutmaması için ara sıra çırpmalısınız.
4. Soğuyunca kekin bir katına bolca sürelim. 2 kaşık karamel sos dökelim.
5. Karamel Sos için bu tarifime bakabilirsiniz.
6. Daha sonra kekin diğer parçasını üzerine kapatalım. Tekrar krema sürelim ve buzdolabında 2 saat bekletelim.
7. Pastamız buzdolabında beklerken krem şantiyi yarım bardak sütle çırparak onuda buzdolabında bekletelim.
8. Sonra pastamızı çıkarıp üzerine krem şanti den biraz sürelim ve geniş bir bıçağı ıslatarak üzerini düzeltelim.
9. Kalan krem şantiyi krema torbasına koyarak pastamızı süsleyelim.
10. Aralarına karamel sos ve badem kırıkları dökelim.

Not. Pasta çemberiniz varsa pastayı çemberle hazırlayıp buzdolabında bekletip sonra çıkarıp üzerini süsleyebilirsiniz.