Karbonatlı Cevizli Çörek Tarifi

Bu çöreği annem genelde sahurlarda yapardı. Üstüne tereyağı ve bal sürüp yemesi çok güzel oluyor. Kahvaltılar için hem çok pratik hem de lezzetli:))

Karbonatlı Cevizli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağından 2 parmak az sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 yumurta (sarısı üstü için ayrılacak)
• 1 silme çay kasığı karbonat
• 3-4 damla sirke veya limon suyu
• Un
• Tuz

Hazırlanışı
Un hariç malzemeler yoğurma kabına konur. (sirkeyi karbonatanın üstüne koyun). Unu yavaş yavaş ekleyin çok sert bir hamurunuz olmasın ben yaklaşık 5 su bardağı kadar koydum ama siz kendi un ölçünüzü ayarlayın. Güzelce yoğurduğunuz hamuru aynı ekmek gibi 2 parmak genişliğinde oval şekil verin yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 170 C de pişirin.

Benim fırınım bir saatte pişirdi ben son on dakikasında çöreğin içini çekmesi için derecesini 150 C’ye indirdim. Fırından çıkınca da üstüne temiz bir bez örtüp 15 dk kadar ilk sıcaklığının gitmesini bekledim. Eğer hemen keserseniz çöreğin ici hamurlaşır. Özellikle kahvaltı sofralarında tereyağı ile birlikte yemenizi tavsiye ederim:) Afiyet olsun.