Kardelen Pastası

Kardelen Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tane vanilya
• 1 tane kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 100 gram sıvı krema (yarım paket)

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı şeker (azaltılıp çoğaltılabilir)
• 1 tane vanilya
• 100 gram sıvı krema (yarım paket)
• 80 gram beyaz çikolata

Arası için;

• Antep fıstığı

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Kardelen Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak muhallebisini hazırlayınız sütü, şekeri, vanilya, unu ve nişastayı tencereye koyunuz ve güzelce dibini tutturmadan göz göz olana kadar pişiriniz.
2. Sonra altını kapatıp çikolatayı ve kremayı ekleyip kenara koyunuz. Kekin yapımı için yumurtaları şekerle 5 dakika kadar çırpınız.
3. Sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyiniz söndürmeden yavaş yavaş karıştırınız borcama yağlı kağıt serip, üzerine hamuru yayınız. Sehpanın üzerinede bir iki defa tepsiyi kaldırıp bırakınız baloncukların sönsün.
4. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriniz.
5. Fırından çıktıktan sonra keki ortasından 2 ye bölünüz ilk sıcağı çıktıktan sonra sosun yarısını dökünüz. Muhallebininde yarısını arasına dökünüz güzelce yayınız ve arasına antep fıstığı serpiniz.
6. Kekin diğer parçasını üstüne koyup, kalan sos ile ıslatınız tekrar kekin üstüne muhallebiyi yayınız, hindistan cevizi serpiniz ve dilediğiniz gibi süsleyiniz.