Kardeş Pastası

Kardeş Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin;

• 5 yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından biraz fazla un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı ılık su

Kreması için:

• Muzlu Crem ole kullandım çok da memnun kaldım krema yapmak istemeyenlere tavsiye ederim. Krema yapmak isterseniz de diğer tariflerimde mevcut oradan bakabilirsiniz. 😊😊✌

Katları için;

• Damla çikolata ve çikolata rendesi
• çakıl taşı çikolata

Üzerini kaplamak için

• 1 paket krem şanti yetiyor
• 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)

Ganaj:

• 1 paket krema
• 2 paket çikolata
• (sadece krem şanti ile yapıp üzerini başka şekilde süsleyip de yapabilirsiniz. çikolata ganajı kardeşim sevdiği için yaptım :)))

Kardeş Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar.

Ben pandispanya tarifimi hep aynı kullanıyorum diğer tariflerimde yazıyor nasıl yaptığım ama buraya da yazıyorum. 🤗🤗

İlk önce crem olemizi paletin arkasında belirtildiği gibi yapalım ve dolaba kaldıralım.

Sonra 1 kutu krema ve 2 paket çikolata ile ganajı da hazırlayalım, onun da soğumasını  bekleyelim ve soğuyunca dolaba kaldıralım. ( kremayı küçük tenceremize döküp kenarlarından azıcık köpükleşmeye başlayınca yani çok kaynamayacak çikolataları küçük küçük kırıp içine alıyoruz ve aygazı kapatıyoruz. Çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz. )

🍀🍀Gelelim pandispanya yapımına. 🍀🍀

🍰 Öncelikle yumurtaların beyazı ve sarısı ayrı kaplarda ayrılır. Yarım çay kaşığı tuz ve beyazları kar gibi olana kadar çırpılır, yaklaşık 3 ile 5 dakika arası sonra sarılarına sırasıyla şeker ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır ve yumurtanın sarısı ile hazırlamış olduğumuz karışım kar beyazı karışıma eklenerek tahta kaşık veya silikon spatula ile yavaşça karıştırılıp kek hamuru elde edilir.

🍰 Küçük kelepçeli kalıp kullandım ben ve 3 katlı bir pasta oldu. 😊

🍰 Yaklaşık 45 -50 dakika kadar pişirdim kürdan testi yapın siz gene de çünkü fırından fırına fark olabiliyor.

🍰 Hazırlanan pandispanyamızı da bir tarafta soğumaya bırakıyoruz ve iç kat malzemelerini tezgaha çıkarıyoruz (isterseniz meyve de koyabilirsiniz katların arasına) 💐💐

🍰 Kelepçeli kalıptan çıkardığımız pamdispanyamızı 3 e böldüm isterseniz 2 ye de bölebilirsiniz.

🍰 Bu sefer kekimi ıslatmadım geçen sefer yaptığımda mutlu süt ile ıslatmıştım o da güzel oldu ama kek zaten yumuşacık oluyor bir de böyle deneyeyim dedim ve bu da harika oldu tercih size kalmış. 😉

🍰 Alt tabanı servis tabağına alıp üzerine dolaba kaldırdığımız crem oleyi sürüp çakıl taşları serpiştiriyoruz ve diğer katı koyuyoruz gene aynı şekilde crem ole sürüp damla çikolata ve çikolata rendesini koyuyoruz ve üstünü kalan son pandispanyamız ile kapatıyoruz.

🍰 Sonra hazırladığımız krem santi ile (1 su bardağı süte 1 paket krem şanti çırpılıyor) pastamızı  kaplıyoruz ve üzerine soğumuş olan ganajımızı  kontrollü ve güzel bir şekilde yayarak döküyoruz sonra üzerine ben kakaolu kek kırıntıları döktüm güzel görüntü oldu tercih sizin.

🍰 Yarım saat 1 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz vee pastamız sunuma hazır.

🎂🎂 Teşekkür ederim, herkese afiyet olsun. 🎂🎂