Kare Poğaça

Kare Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un azaltıp çoğaltılabilir

Arasına sürmek için:

• 125 gram margarin veya tereyağı

İçi için:

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam

Kare Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba ılık süt içerisine un hariç bütün malzemeleri alıp iyice karıştırıyoruz ve azar azar kontrollü bir sekilde unu ilave edip yoğuruyoruz ve yaklaşık yarım saat kadar mayalandırıyoruz.
2. Bu arada yağımızı eritip peynirli iç harcı hazırlıyoruz.
3. Mayalanan hamuru dört parçaya bölüp yuvarlak bezeler yapıyoruz ve yufka şeklinde açıp arasına eritilmiş margarin sürüyoruz.
4. Yanlarından ve uçlarından 5 santim genişliğinde katlayıp diğer bezelere de aynı işlemi yapıp 6 santim genişliğinde kesip elimizle yada merdane ile inceltip arasına iç harcı koyup kare şeklinde katlayıp üzerine yumurta sarısı ve susam ekleyip 185 derecede pişirip servis ediyoruz
   afiyet olsun