Kare Poğaça

Kare Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arası için;

• Yağsız peynir ve yarım paket eritilmiş margarin

Kare Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelik olarak 1 su bardağı su ve sütü ılıtıp bir kabın içerisine alıyoruz. İçerisine maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kalan diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Mayalanması için yarım saat bekletiyorum, mayalanan hamuru 12-14 arası beze yapıyoruz ve tek tek 30-35 cm açıp her birinin arasına eritilmiş margarin sürüyoruz.
4. Bu işlem bittikten sonra üst üste koyduğumuz yağlanmış hamurlar iki yandan kapatarak rula haline getiriyoruz.
5. Yarım saat daha beklettikten sonra iki parmak kalınlığında kesip elimizde açıyoruz açtığımız hamurun kenarlarını kesip kare haline getiriyoruz.
6. Arasına peynir koyup bohça şeklinde kapatıyoruz.
7. Her bir bezeye aynısı işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına sürüyoruz afiyet olsun 😊