Karemelli Etimek

Karemelli Etimek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Üzeri için

• 1 paket krem şanti

Karemeli için

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşı nişasta
• 1 su bardağı su

Karemelli Etimek Tarifi'nin Yapılışı

• Öncelikle şerbetini hazırlayalım tencereye şekeri ne suyunu ekleyelim.
• Daha sonra limonun suyunu da ekleyelim. Şerbetimizi biraz kaynadıktan sonra yoğun kıvamı aldıktan sonra şerbetimizi ocaktan alın ve soğumaya bırakalım.
• Şerbetini soğurken etimekleri dikdörtgen borcama dizelim.
• Daha sonra soğuyan şerbetimizi etimeklerin üzerine dökelim.
• Sonra krem şantiyi de yapıp üzerine yaydıralım.
• Sonra üzeri için karamelimizi yapalım.
• İlk önce bir çay bardağı şekerimizi tencereye alalım.
• Kısık ateşte şekerimizi eritelim. Dikkatli eritelim şekerimiz yanmasın karemelize olan şekerimizin üzerine bir su bardağı suyu ekleyelim sonra içinde tortulaşan şekeri de eritelim.
• Sonra üzerine bir yemek kaşığı nişastayı ekleyelim iyice karıştıralım ki topaklanmasın koyulaşıp koyu bir kıvam aldıktan sonra üzerine birazcık da su ekleyerek akışkanlığını sağlayalım.
• Sonra ocaktan alalım soğumaya bırakalım soğuduktan sonra etimeklerin üzerine düzgün bir şekilde yaydıralım etimek lerimiz hazır biraz dolapta dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Not:ben ayrıyetten krema yada muhallebi tarzı bir şey yapmıyorum böyle daha hafif oluyor.

Afiyet olsun😊.