Karışık Acılı Kuru Dolma

Karışık Acılı Kuru Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet kuru biber
• 10 adet kuru patlıcan
•  10 adet kuru kabak
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 3 büyük kuru soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• İstediğiniz kadar acı pul biber

Karışık Acılı Kuru Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru kabak ve patlıcanları bir tencereye koyup yumuşayana kadar haşlayın.
2. Sonra aynı şekilde kuru biberi de haşlayın suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
3. İçi için.Bir kaba bulgur ve pirinci koyun.
4. Üzerine doğranmış soğan, maydanoz ve sarımsakları ekleyip yağ salça ve baharatları atıp güzelce karıştırın dolmaları doldurun.
5. Üzerini geçecek kadar su ilave edip yaklaşık yarım saat pişirin. Afiyet olsun.