Karışık Dolma

Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet dolmalık biber
• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 1,5 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 tane domates
• 1 tane soğan
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Pul biber

Sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su

Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabak dolmalık biber ve patlıcanlarımızı yıkayıp hazırlayalım.
2. Daha sonra iç malzeme için pirinçlerimizi yıkayıp içine soğanı ve domatesi rendeleyelim.
3. Dereotu ve Maydonozu ince ince doğrayıp ekleyelim.
4. En son yağımızı ve baharatları ekleyip karıştıralım.
5. Bir kaşık yardımı ile dolmaların içini doldurup bıçakla dolmaların bir kaç yerini delelim. Bu pirincin daha iyi pişmesini sağlar.
6. En son tencereye dizelim. Salçalı suyumuzu dökelim. Su dolmaların yarısına gelecek şekilde olmalı ocağa alıp pirinçler pişene kadar pişirelim.
   Afiyet olsun