Karışık Dolma

Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 4 adet patlıcan
• 6 adet dolmalık biber
• 6 adet patates (İsteğe bağlı sayılarını yükseltebilirsiniz)

İç malzemesi için:

• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• Tuz ,karabiber.
• Toz biber,kimyon baharatları isteğe göre ayarlarınız
• 1 et bulyon varsa koyun yoksa koymayabilirsiniz
• Maydanoz, dereotu
•  1 su bardağı su

Sosu için;

• 3 su bardağı su
• 1 buçuk yemek kaşığı salça

Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bütün malzemeleri yıkayıp kabakları 2ye bölelim.
2. İçlerini oyalım doldurmak için hazırlayalım. Onlar hazır olunca iç malzemeye başlayalım.
3. Tencereye soğanı doğrayıp biraz kavuralım ardından salçasını ekleyip biraz daha kavuralım.
4. Pirinç ve bulguru ekleyip ardından baharatları da ekleyip bi 2 dakika kavuralım.
5. Sonra 1 su bardağı suyu döküp 5 dakika pişirdikten sonra ocağımızın altını kapatalım.
6. İçlerini oyduğumuz kabak biber patates ve patlıcanların içini harçla dolduralım.
7. Sosunu hazırlayıp düdüklüye yerleştirdiğimiz malzemelerin üzerine dökelim.
8. Ağzını kapattığımız düdüklümüz kaynamaya başlayınca biraz kısalım. 15 dakika kaynatalım yemeğimiz hazır. Şimdiden afiyet olsun.