Karışık Dolma

Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet dolmalık biber
• Haşlanmış yaprak
• 300 gram kıyma
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• Maydonoz
• Nane ( kuru da olabilir)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber

Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben ölçü olarak elimdeki malzemelere göre miktarlarını bu şekilde koydum. Siz azaltıp çoğaltabilirsiniz.
2. İstenilen miktarda dolmalık biberi hazırlayalım. Ben birazda yaprağım vardı onlarıda sardım.
3. İç malzemeleri güzelce karıştıralım.
4. Biberleri dolduralım. Sarmalarımızıda saralım.
5. Biberlerin üzerine ben kendi saplarını koymayı tercih ediyorum. İsterseniz domateste küçük küçük kesip koyabilirsiniz.
6. Tencereye dizme işlemi bitince üzerine bir tabak kapatalım.
7. Dolmaların yarısına gelecek şekilde su biraz tuz ve zeytinyağ dökelim.
8. Önce hızlı ateşte kaynamaya başlayınca altını kısalım.
9. Biberler yumuşayınca pişmiş demektir.

Afiyet olsun.