Karışık Kızartma Soslu

Karışık Kızartma Soslu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 2 adet kabak

Kızartmak için;

• 2 su bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 4 adet domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Karışık Kızartma Soslu Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sebzeler yıkanır kurulanır.
2. Patlıcan ve kabak alaca soyularak halka şeklinde dilimlenir.
3. Biberleri ister tüm tüm ister dilimleyerek kızartabilirsiniz.
4. Patatesleri soyarak dilimleyin.
5. Kızartma yapacağınız tencere yada derin tavaya yağ konularak iyice ısınması sağlanır, yağ kızgın olmazsa sebzeler içerisine yağ çeker.
6. Kızgın yağda sebzeleri sırasıyla kızartın ben önce patatesleri sonra kabak ve patlıcanları sonra biberleri kızartım.
7. Sebzeler kızarırken küçük bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ konulur ve domatesler kabukları soyularak rendelenir üzerine bir diş sarımsak daha rendelenir tuzunu atarak suyunu çekeme kadar pişirilir.
8. Kızaran sebzelerin sırayla havlu kağıt yardımıyla fazla yağını alarak servis tabağınıza sırasıyla koyalım en üstünede domates sosunu dökerek servis edin.
9. İsterseniz yanında sarımsaklı yoğurtta yapabilirsiniz gerçekten harika oluyor😋.

Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun 🤗.