Karışık Kuru Dolma

Karışık Kuru Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet kadar kutu patlıcan
• 20 adet kuru biber
• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı karışık biber domates salçası
• 3-4 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Maydanoz
• Tuz karabiber kırmızı pul biber isot sumak nar ekşisi yarım limon suyu kuru nane

Sosu için

• 2 adet sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Kırmızı pul biber
• Nane

Karışık Kuru Dolma Tarifi'nin Yapılışı

KIŞ AYLARININ ENNN GÜZEL YEMEĞİ HERHALDE ŞÖYLE ACILI EKŞİLİ KURU DOLMALAR HER SOFRAYA YAKIŞAN MUHTEŞEM BİR LEZZET 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

1. Kurularımızı yumuşayana kadar haşlayalım soğuk su ile şoklayalım yıkayalım içini hazırlayalım.
2. Pirinç ile bulguru yıkayalım. Soğan, sarımsak doğrayalım karıştırma kabına alalım.
3. Baharatları maydanozu zeytinyağı koyup elimizle yoğuralım kurularımızın içlerini biraz üst kısımları eksik kalacak şekilde dolduralım tencereye dizelim.
4. Sosu tavada hazırlayalım sarımsağı rendeleyip zeytinyağı salça pulbiber nane 1 su bardağı soğuk su koyup dolmaların üzerine gezdirin.
5. Kaynamış suyu dolmaların üzerini geçecek kadar su koyun benim dolapta yaprak sarmam vardı onuda koydum suyunu yavaş yavaş ekleyin. Çektikçe fazla su koyarsanız şişer hafif acılı ekşili olursa Harika oluyor gerçekten ben zeytinyağlı yaptım ister etli kıymalı yapabilirmisiniz afiyet olsun 💞💞💞