Karışık Kuru Dolma

Karışık Kuru Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 tane kuru dolmalık biber
• 2 tane büyük kuru soğan

İÇ HARCI;

• 2 su bardağı pirinç
• 1 tane kuru su soğan
• 1 demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı kuru domates
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

SUYU İÇİN;

• 1 yemek kaşığı salça
• Nane
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Karışık Kuru Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Maydanozu soğanı incecik kıyıyoruz ve pirinci salçayı yağı baharatları karıştırarak 5 dk kavuruyoruz kısık ateşte ve biberleri soğanları kaynayan suda 5 dk haşlıyoruz ve dolduruyoruz soğanlarımızı 1 kat alıp rulo şeklinde sarıp tencereye diziyoruz üzerine salça ve baharatları karıştırıp su ekliyoruz ve tencereye dolmaların üzerini geçmeyecek şekilde döküp üzerine ısıya dayanıklı tabak yerleştiriyoruz kısık ateşte pişiriyoruz afiyet olsun:)