Karışık Musakka

Karışık Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma (yemeklik)
• 2 kabak
• 2 patlıcan
• 2 patates
• 2 biber
• 2 domates
• 1 soğan
• 10-15 dal maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Kekik

Karışık Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve kabakları halka, patatesleri yarım halka şeklinde kesiyoruz.
2. Bir derin kâsede bunları yağ, tatlı kaşığı salça, kekik ve tuzla ovuyoruz, güzelce yedirip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yanyana diziyoruz.
3. 250°c fırında bu arkadaşları 15 dakika pişmeye bırakıp diğer işimize geçiyoruz.
4. Tavamıza yağımızı ardından soğanlarımızı ve yarım pul büyüklüğünde doğradığımız biberlerimizi alıyoruz.
5. Benim kocam soğan sevmediğinden rendeleyip gizlice koyuyorum, yanmasın diye biber piştikten sonra ekliyorum.
6. Biber ve soğan pişince kıymayı ekliyoruz.
7. O da suyunu salıp piştiğinde salçayı ekleyip biraz pişiriyoruz.
8. Sırada domatesimiz var. Onu da kutu kutu zar gibi doğrayıp içine atıyoruz.
9. Domatesler de pişince tuz ve ince kıydığımız maydanozu ekliyoruz. Böylece üstüne dökeceğimiz malzemeyi de hazırlamış oluyoruz.
10. Fırından çıkardığımız sebzeleri hafif yağladığımız büyük borcama alıyoruz.
11. Üzerine eşit olacak şekilde hazırladığımız kıymalı malzemeyi döküp tekrar fırında 250°c de 45 dakika daha pişmeye bırakıyoruz.
12. Ben 45 dakikadan sonra kapalı sönmüş fırında bir 10 dakika daha beklettim daha da lezzetli oldu.

Hepinize afiyet olsun.