Karışık Pastane Poğaçası

Karışık Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 350 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 paket yaş maya
• 1 kilodan fazla un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

İçi için;

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Karışık Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz, bezelere ayırıyoruz üzerini kapatıp 25 dk kadar mayalandırıyoruz.
2. Mayalanan hamurların bazılarını yuvarlak şekilde bırakıp tepsiye yerleştiriyoruz sade olması için.
3. Peynirli olan poğaça hamurlarını mayalı şekliyle alıp ortasına elimizle bastırıp içine peynir koyup kapatıyoruz, parmağınızla da üzerine bastırıp şekil veriyoruz.
4. Kaşar peynirli olanları elimizle açıp içine harcını koyup kapatıyoruz, uzun sivri bir poğaça şekli verip tepsiye yerleştiriyoruz.
5. Tamamladıktan sonra üzerini kapatıp 20 dk kadar dinlendiriyoruz, dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiştiriyoruz.
6. 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çıkınca ilk sıcağı çıktığında servis edebilirsiniz, deneyeceklere afiyet olsun ✨☺️👌🏻.