Karışık Rulo Poğaça

Karışık Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta akı ( sarısı üstüne sürülecek )
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Un

İçine:

• Lor peyniri
• Ve
• Biber salçası ile doğranmış siyah zeytin ( birazda biberli yeşil zeytin kullandım)

Karışık Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Süt parmağımızı yakmayacak şekilde ısıtılıp diğer malzemelerde eklenir. Azar azar un ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur 4 bezeye ayrılır. İkisini peynirli ikisini zeytinli biber salçalı yaptım. Bezenin bir tanesi ince büyük dikdörtgen olacak şekilde açılır. İçine biraz zeytinyağıyla karıştırdığımız biber salçası sürülüp doğranmış zeytinler serpiştirilir ve rulo şeklinde sarılarak dilimlenir. Diğeri de peynirli yapılarak hazırlanır. Üstlerine yumurta sarısı sürülerek 200 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir. Denemek isteyenlere afiyet olsun :)