Karışık Sebzeli Fırın Dizme

Karışık Sebzeli Fırın Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet patlıcan
• 2-3 adet kabak
• 2 adet patates
• 2 adet büyük domates
• 5-6 adet sivri ve çarliston biber
• Yarım kg kuzu kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Tuz, karabiber, pul biber

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Sosu İçin ;

• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber (obsiyonel, ben katmadım)
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 büyük çay bardağı sıcak su

Karışık Sebzeli Fırın Dizme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyun. Kabakların üzerini kazıyın. Patatesleri soyun.
2. Tümünü bir parmak kalınlığında halka halka dilimleyin. Biberleri temizleyip 2’ye veya 3’e bölün.
3. Bütün sebzeleri kızartın. Domatesleri kahvaltılık dilimleyin.
4. Köftesi için soğanı rendeleyin, yıkayarak suyunu iyice sıkın, kıymaya katın. Tuzunu, baharatlarını ekleyip yoğurun.
5. Borcama veya uygun bir tepsiye, biber hariç, kızarttığınız sebzeleri ve dilimlediğiniz domatesleri; bir sebze bir köfte şeklinde yan yana dizin. Kızarmış biberleri üzerine serin.
6. Sıcak suya salçayı, şekeri, tuzu, biberi ve tereyağını koyup karıştırarak sosu hazırlayın.
7. Sosu yemeğin üzerine gezdirin.
8. Fırına verin. Yaklaşık 45 dakika-1 saatte yemeğiniz pişecektir. Yinede fırınınızın pişirme süresini siz daha iyi bilirsiniz. Afiyet olsun.