Karışık Unlu Poğaça

Karışık Unlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 3 yemek kaşığı kepekli un
• 1 yumurta (sarısı üstüne)
• Alabildiği kadar beyaz un

İçi için:

• istenildiği kadar maydanoz
• 3-4 dal taze soğan
• 1 çay bardağı kadar kaşar peyniri(ya da beyaz peynirde olabilir)

Karışık Unlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Maydanoz, soğan ve peynir hariç yumuşak bir hamur yoğrulur. Sonra diğer maydanoz, soğan ve kaşar ilave edilir ve yoğurmaya devam edilir. Un ilavesi gerekebilir ama çok sertleştirmeden yapmalıyız.
Yağladığımız fırın tepsisine yuvarlayarak şekil verip yumurta sarısı sürerek fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Not: Ben hamuru ikiye ayırdım yarısını soğan maydanozlu yaptım diğer kısmını sade bir kaçına da zeytin ezmesi koydum.
Afiyet olsun.