Karışık Yaz Dolması

Karışık Yaz Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 4 adet kabak
• 2 adet dolmalık biber
• 1 adet domates
• 1 adet patates

İç harcı için;

• 2 su bardağı pirinç
• 2.5 yemek kaşığı dolusu karışık salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 er tatlı kaşığı tuz kuru nane karabiber kimyon kırmızı biber
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 adet rendelenmiş sarımsak

Üstü için;

• 4-5 yemek kaşığı dolusu zeytinyağı
• 1 adet doğranmış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı salça

Karışık Yaz Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Benim ki uzun patlıcandı ortadan böldüm kabakta aynı şekilde tüm sebzelerin içini oydum bilmeyenler internet videolarına bakabilir.
2. İç harcının hepsini bir kapta iyice karıştırıp, dolmalık biber patlıcan kabak domates patates dolduruyoruz, üstlerine kestiğimiz kapakları (Saplarını) yerleştiriyoruz ki içi dökülmesin diye.
3. Tencereye diziyoruz üstünü hafif geçecek kdr sıcak su ekliyoruz ayrı tavada zeytinyağı sarımsak salça ve kuru naneyi kavuruyoruz, dolmaların üstüne döküyoruz üstüne tabak koyun ki dağılmasın.
4. Suyu kaynayınca en kısığa alıp 40 dk kadar pişiriyoruz pirinçler yumuşayana kadar. Afiyetler olsun 🥰.