Karnabahar

Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 1 adet büyük boy havuç arzuya göre
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet kapya biber
• 250 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası ve kışlık domates sosununuz var ise (ufak boy kavanoz)oda olur
• Bir tatlı kaşığı kimyon
• Arzuya göre tuz
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce karnabaharı birleşimlerinden ayırıp bir tencereye koyuyoruz.
2. Sonra üstüne sıcak su ekleyip kaynatıyoruz 15 dakika kokusunu alsın diye.
3. Sonra süzüp ufak bir soğuksudan geçirip süzüyoruz.
4. Soğan, biberleri küp küp doğrayıp büyük geniş bir tencere ye atıyorum ,  kıyma yağ hepsini kavuruyorum.
5. Salça yada domates sosunu ekleyip kimyonu da atıyorum hepsini çeviriyorum tencerede.
6. Karnabaharın da hepsini atıp karıştırıp suyunu ekleyip kısık ateşte 30 dakika pişiriyorum.
   Afiyet Olsun. .