Karnabahar

Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane karnabahar
• 1 tane soğan doğruyoruz piyazlık
• 2 tane kapya biber
• 1 avuç haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları küçük küçük kesiyoruz. Doğradığımız soğanları ve kesilmiş kapya biberleri harmanlıyoruz.
2. Tepsiye karnabaharı, soğanı, kapya biberi ve nohutu koyuyoruz.
3. Domates salçası, biber salçası, köri, zencefil, zerdeçal, kimyon ve zeytinyağı birbirine karıştırıyoruz.
4. Üzerlerine fırça ile hazırladığımız sosu sürüyoruz.
5. Kalan sosuda üzerine gezdirip fırına veriyoruz.
6. 180 c de kızarana kadar pişiriyoruz ve üzerine maydanoz ile servis ediyoruz.