Karnabahar Böreği

Karnabahar Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy karnabahar
• 4 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 4 kaşık tepeleme un (dolu dolu)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• Yoğurt ️
• Sarımsak

Üzeri için;

• Tereyağı
• Kırmızı biber

Karnabahar Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı dallarından ayırıp yıkadıktan sonra yarım saat kadar daha sirkeli suda bekletip tekrar yıkıyoruz.
2. Tencereye koyup üzerine çıkıncaya kadar kaynatılmış suyu döküp 10 dk haşlıyoruz.
3. Ayrı bir kapta süt, yumurta,un,zeytınyağı ve baharatlarını karıştırıyoruz.
4. Karnabaharları borcama döküp üzerine sıvı karışımı ilave ediyoruz.
5. 180 derecede üzeri iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
6. Soslarla servis ediyoruz.

Ben şahsen biraz fazla tutuyorum fırında ,alt tarafınında iyice kızarması için….