Karnabahar Böreği (fırında)

Karnabahar Böreği (fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 3 tane yumurta
• 3 kaşık un
• 4 yemek kaşık süt
• Yarım fincan zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine Sos İçin ;

• 1 er yemek kaşığı biber ve domates salçası
• 6 kaşık sıvı yağ (ikisi birlikte kavrulacak karnabaharı haşladığımız suyundan yarım fincan eklenecek bir dakika şöyle bir çevirelim altını söndürelim)

Karnabahar Böreği (fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı derin orta boy bir tencerede kaynayan suyumuzun içine bırakalım.
2. Ağzını kıvık bırakarak haşlayalım yumuşayınca suyunu süzelim.
3. İlk sıcaklığı gidince parçalara ayırıp bir patates ezici yada çatalla ezelim.
4. Diğer malzemeleri içine katıp yoğuralım.
5. Yağılı kağıt serili kare borcam yada çok büyük olmayan bir tepsiye yayalım.
6. 180 derece de 20 dakika pişirelim.
7. Kare kare kesip üzerine sarımsaklı yoğurt ve sosunu döküp servis edelim. Afiyetle