Karnabahar Fırında

Karnabahar Fırında Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük karnabahar
• 2 kaşık yoğurt
• 1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı bal
• Taze kişniş ( baharatı da olabilir )
• Taze zencefil ( baharatı da olabilir)
• Kırmızı chili biber ( tercihe göre)
• Baharat : Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biber

Karnabahar Fırında Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı temizleyin ve alt kökünü kesin, böylece devrilme olmadan yerleştirin kalıbınıza. Tuz, biber, yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu (ince rendelenmiş) ve diğer baharatları karıştırın. Karnabaharın üzerine yaptığımız karışımı dökün ve tüm üzeri iyi yağlanmış olduğundan emin olun. En az 2 saat buzdolabında marine edelim ya da bir gün önceden. (ben 1 gün önceden yapıyorum) 200 derece 45-60 dakika fırında pişirelim. Afiyet olsun.