Karnabahar Graten (Beyaz Rüya)

Karnabahar Graten (Beyaz Rüya) Tarifi'nin Malzemeleri

• Karnabahar sevmeyen kalmaz bu tarifle💜

İÇİ İÇİN;

• 1 orta boy karnabahar(kaynar limonlu suda haşlanmış)
• 2 adet orta boy kuru soğan(yarım ay doğranmış)
• 2 kaşık ev salçası(hazır salça 1 kaşık)
• 1/2 (yarım) demet maydanoz(ince kıyılmış)
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber,

BEŞAMEL SOS İÇİN;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı buğday unu
• 1/2 (yarım) litre süt
• Tutam tuz

ÜZERİ İÇİN;

• Taze kaşar rendesi

Karnabahar Graten (Beyaz Rüya) Tarifi'nin Yapılışı

Derince bir tencereye 1. 5 litre su koyun içine yarım limon sıkın. Kaynayınca ayıklanmış bölünmüş karnabaharı ilave edip yarım ateşte 20 dakika haşlayın.
Haşlanan karnabaharı süzgeçte süzün ve bekletin.
Tencereye zeytinyağını, soğanı koyup pembeleşinceye kadar kavurun. İçine salçayı ve karnabaharları ilave edin, şöyle bir karıştırın. üzerine kıyılmış maydanozu ilave edip, altını kapayın.
Karışımı yaklaşık 24*24 kare borcama alın. Diğer tarafta,
Küçük bir tencerede tereyağını eritin, unu ilave edip kavurun, pembeleşen una sütü ve bir tutam tuzu ilave edip, bir taşım kaynatın. (muhallebi kıvamından daha sulu bir kıvam olsun)
Beşamel sosunu da karnabaharın üzerine gezdirin, tüm yüzey kaplansın. Son olarak üzerine rende kaşarı gezdirin(ben hazır dilim kaşarı dizdim)
200 derece fırında, üzeri yağlı kağıtla örtülü(yağlı kağıdı ıslatıp sıkın yumuşasın)yemeğinizi 20 dakika pişirin, sonra üzerindeki kağıdı çıkartıp 10 dakika daha, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
❤❤❤❤❤Çok lezzetli, çocukların da sevdiği bir yemektir.