Karnabahar Kısır (Bulgurlu Kısırdan Hiç Bir Farkı Yok Daha da Lezzetli)

Karnabahar Kısır (Bulgurlu Kısırdan Hiç Bir Farkı Yok Daha da Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (acı isterseniz )
• 1.5 yemek kaşığı domates salçasını(  acı olmasını istemiyorsanız )
• Yarım limon suyu
• 8-10 dal maydanoz
• 8-10 dal taze nane
• 15 dal taze soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Karnabahar Kısır (Bulgurlu Kısırdan Hiç Bir Farkı Yok Daha da Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırdıktan sonra güzelce yıkayıp blenderden geçirin.
2. Soğanın kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
3. Zeytinyağını bir tavaya alın. Soğanları ekleyerek kavurun.
4. Salçaları ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun.
5. Blenderden geçirdiğiniz karnabaharları da ekleyerek 6. 7 dakika pişirin.
6. Ilıdıktan sonra limon suyu, tuz ve pul biberi ekleyin, güzelce karıştırın.
7. Maydanoz, nane ve taze soğanı ince ince kıyın, lahana turşusu ile birlikte kısıra ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra afiyetle tüketin.