Karnabahar Kısırı

Karnabahar Kısırı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy karnabahar
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane sivri biber
• 1 tane domates
• 4-5 dal kıvırcık
• 2 yemek kaşığı teremyağı margarin
• 1 yemek kaşığı domates salçası yarım limon suyu
• Kimyon
• Pul biber
• Nane
• Tuz damak lezzetine göre
• Haşlamak için su

Hazırlanışı

1. Öncelikle ayıkladığımız karnabaharları güzelce yıkayıp, rondayla iyice kıyalım.
2. Kuru soğanı ince ince doğrayın ve teremyağı margarin ile kavuralım ve biberi de ekleyin kavrulan biberin üzerine salçayıda ilave edip kavurmaya devam edin.
3. Karnabahar da ilave edip, tüm baharatları ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 10 dk kapağı kapalı bir şekilde pişirme yapıyoruz.
4. Pişen karnı baharı soğuduğu zaman ince kıyılmış kıvırcık domates ve limon suyunu ilave edip, karıştırın ve servise hazırlayın afiyet olsun.