Karnabahar Kızartma

Karnabahar Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• Tuz
• Su
• 2 yumurta
• 1 bardak süt
• 1 bardak un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Karnabahar Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabahar yıkanır. Çiçek kısımlarından ayrılarak su ve tuz dolu tencereye koyularak çok dağılmayacak ve yumuşamayacak bir şekilde haşlanır.
2. Haşlanan çiçekler soğuk sudan geçirilir. Ortadan ikiye ayrılır.
3. Başka bir kapta 2 yumurta süt ve un çırpılır.
4. Karnabahar çiçekleri yaptığımız sosa batırarak kızdırılmış yağda arkalı önlü kızartılır.
5. Daha sonra servis tabağına alınır, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir. Afiyet olsun.