Karnabahar Kızartma

Karnabahar Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı süt
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane karnabahar

Karnabaharları kızartmak için;

• Yeteri kadar sıvı yağ

Ranch sos için;

• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 çorba kaşığı mayonez
• Çok minik doğranmış maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• Çok minik doğranmış dereotu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak

Karnabahar Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları istediğimiz büyüklükte kesiyoruz, tuzlu suda haşlıyoruz.
2. Sos malzemelerini yumurta, un, süt, rendelenmiş sarımsağı baharatlarıda ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
3. Karnabaharları sosa batırıp batırıp bir tencereye 1 bardak kadar yağ döküp kızgın yağda kızartıyoruz bu kadar.
4. Ranc sos içinde süzme yoğurt, mayonez, tuz, rendelenmiş sarımsak, maydanoz dereotu karabiberi hepsini karıştırıp kadeye koyuyoruz karnabaharla servis ediyoruz.