Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı maden suyu
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Üzerine dökmek için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Yoğurdun üzerine de dilerseniz biberli ve naneli yağ yakabilirsiniz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karnabahar çok küçük olmayacak şekilde bölünerek güzelce yıkanır.
2. Tencereye alınır üzerine üstü geçecek kadar su ilave edilir ve haşlanmaya bırakılır.
3. Kaynadıktan sonra altı kapatılır.
4. Uygun bir kabın içine süt, un yumurta, maden suyu ve baharatları atılıp çırpılır.
5. Haşlanan karnabaharlar süzülür.
6. Tavaya sıvı yağ konularak altı açılır ve ısınmaya bırakılır.
7. Yağ ısındıktan sonra karnabahar hazırlanan sosa her yerine gelecek şekilde batırılarak kızartılır.
8. Kızaran karnabaharlar servis tabağına alınır.
9. Dilediğiniz gibi isterseniz yoğurtlu isterseniz sade tüketebilirsiniz. Afiyet olsun ♨️♥️🤩