Karnabahar Kızartması (Naneli Dereotlu Yoğurtlu)

Karnabahar Kızartması (Naneli Dereotlu Yoğurtlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Bir fiske pul biber
• Bir fiske toz biber

Kızartmak için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 3 dal dereotu ve taze nane yaprakları
• Tuz

Karnabahar Kızartması (Naneli Dereotlu Yoğurtlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı çiçek çiçek ayıralım.
2. Ayırdıktan sonra biraz bekletelim sonra üzerine su ekleyelim.
3. 2 yemek kaşığı sirke döküp yarım saat bu suda bekletip sonra tencereye alalım.
4. Üzerini örtecek kadar su dolduralım ve içine 1 çay kaşığı tuz atalım.
5. Üzerine 1 dilim bayat ekmek koyarak ocağa alalım.
6. Karnabahara çatal batıralım, yumuşayınca pişmiş demektir ,süzgece alalım.
7. Sos malzemesini karıştıralım.
8. Tavaya sıvı yağı alalım ısınınca çiçek karnabaharları sosa bulayarak kızgın yağa dizelim.
9. Alt üst çevirerek kızartalım servis tabağına alalım.
10. Üzerine yoğurda 2 diş sarımsağı rendeleyelim,dereotunu ve nane yapraklarını ince kıyalım ekleyelim.
11. Tuzunu atalım karıştıralım ve karnabaharların üzerine dökelim.
12. Bu naneli dereotlu yoğurt nefis bir lezzet veriyor yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.