Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 kuru soğan
• 5 -6 dal maydanoz
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharları haşlayın.Pirinçleri de şişene kadar haşlayın.Haşlanan karnabahar ve pirinçleri süzüp bir kaba alın. İnce ince doğranan maydanoz ve soğanları ekleyin. Tuz,karabiber ,kimyon ,yağ ,yumurta ve unu ekleyip iyicene harmanlayıp yarım saat dinlendirin.Dinlenen harcı köfte gibi yapıp sıvı yağda kızartın.Yanına sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.