Karnabahar Mantı

Karnabahar Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 100 gram kıyma
• 3-4 adet çeri domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tuz, sarımsak tozu, karabiber, pulbiber, nane, kişniş
• Zeytinyağı

Karnabahar Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları çiçeklerine ayırıp güzelce yıkadıktan sonra minik minik doğrayalım ve zeytinyağı ile soteleyelim.
2. Sotelenen karnabaharlara baharat ilavesi yapalım ve güzelce karıştıralım.
3. Kıymalı sos için tavaya yağ ve kıymayı alıp kavuralım, kıymalara salça ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
4. Salçanın kokusu çıkınca doğranmış domatesleri de ekleyip tavanın kapağını kapatarak güzelce pişmeye bırakalım ve kıyma sosu hazır.
5. Bir kasede süzme ve normal yoğurdu çırpalım.
6. Tabağımıza karnabahar, yoğurt ve kıyma sos alarak mantımızı hazırlayalım.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.