Karnabahar Mantısı

Karnabahar Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 adet havuç ( isteyen koymayabilir)
• Arzuya göre bir adet bulyon ( haşlama suyuna)
• 1 adet soğan
• 200-250 gr. Kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Sarımsaklı yoğurt

Karnabahar Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Çok lezzetli ve çok pratik bir yemek tarifi. Özellikle diyette olanların rahatlıkla yiyebileceği nefis bir mantı. Karnabahar sevmeyenler bile bayıla bayıla yedi 👌😊

Karnabahar küçük dallara ayrılır. Arzuya göre havuçta küçük küçük doğranır ve ikisi bir arada fazla dağılmadan tuzlu suda haşlanır. Ben haşlama suyuna bir adet bulyon koyuyorum çok lezzet veriyor. İsteyen ilave edebilir.

Sebzeler haşlanırken soğan yemeklik doğranır. Sıvıyağda kavrulmaya başlanır. Kıyma eklenip kavrulmaya devam edilir. Kıyma pişince salça konur. Ardından baharatları ve bir çay bardağı su eklenip 4-5 dakika pişirilir.

Pişen karnabahar arzu edilen miktarda tabağa alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt konur. En üstede kıymalı sostan konup sıcak olarak servis edilir.