Karnabahar Mantısı

Karnabahar Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 1 diş sarımsak
• 400 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• Yoğurt (her tabağa 3 yemek kaşığı)
• 3+4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Karnabahar Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı minik minik doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyduğumuz tavada 15 dakika soteleyeceğiz.
2. Ayrı bir tavada da bu arada 4 yemek kaşığı sıvı yağı koyarak kıymayı soteleyeceğiz.
3. Kıymanın pembeliği gidip rengi koyulaşınca salçayı ve tuzu ekleyip biraz daha karıştıracağız.
4. Ardından altını kapatacağız.
5. Karnabahar 10 dakika sotelenince içine rendelediğimiz yada dövdüğümüz sarımsağı ve tuzu ekleyeceğiz, 5 dakika da böyle sotelenecek.
6. Ardından tabağımıza önce karnabaharımızı alacağız, üstüne yoğurt en üste de kıymalı karışımı ekleyerek servis edeceğiz. Deneyenlere afiyet olsun.

Not: fotoğraftakiler 2 kişilik ölçüye göre hazırlandı gözünüze ondan az gelecektir. Verdiğim tarifi yaptığınızda fotoğraflarımın 2 katı kadar malzeme olacak.