Karnabahar Mantısı (Videolu)

Karnabahar Mantısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar

Harcı için;

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 250 – 300 gram kıyma
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• 1 adet kapya biberi (küp doğranmış)
• 1 adet yeşil sivri biber (küp doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Sarımsaklı yoğurt (sarımsak isteğe bağlı)
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

Karnabahar Mantısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharları küçük çiceklere ayırıp, tuzlu suda haşlayın ve süzün.
2. Kıymalı harç için; soğanı yemeklik doğrayıp, biraz soteleyin. Ardından kıymayı ekleyip kavurun. Arkasında biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim. Üzerine salca, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştıralım.
3. Sonunda yarım çay bardağı su ekleyip tekrar karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
4. Haşlanan karnabaharları tabağa alalım, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
5. En sonunda kıymalı harçtan üzerine yayalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ♥️🤗.