Karnabahar Pane

Karnabahar Pane Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber(varsa değirmen)
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Salçalı sos için ;

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 çay kaşığı toz biber

Karnabahar Pane Tarifi'nin Yapılışı

1. Orta boy karnabaharı yıkayıp kök kısmını alarak çiçeklerine ayıralım.
2. Az miktarda tuz ilave ettiğimiz kaynar suda diriliği gidene kadar, yaklaşık 10 dakika kadar haşlayalım. Süzdükten sonra fazla sularını kağıt havlu yardımıyla alalım.
3. Derin bir kasede; yumurta, yoğurt, zeytinyağı, un, galeta unu, su, pul biber, tuz, karabiber ve toz zerdeçalı karıştıralım. Damak zevkinize göre baharat ekleyip çıkarabilirsiniz.
4. Karnabaharları hazırladığımız karışıma bulayalım yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar kızartalım. Sıcak sıcak sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosuyla servis edelim.
6. Zerdeçal kesinlikle kullanmanızı tavsiye ederim gerçekten çok güzel bir lezzet veriyor ☺️ Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet şifa olsun inşallah 🥰💕