Karnabahar Sevdiren Tarif Fırında Beşamelli Kıymalı Karnabahar Videolu

Karnabahar Sevdiren Tarif Fırında Beşamelli Kıymalı Karnabahar Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 1 adet kuru soğan
• 200 gram kıyma
• Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 buçuk su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Öncelikle karnabaharımızı temizleyip parçalara ayırıp tenceremize alıyoruz.
2. Üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayana kadar haşlıyoruz.
3. Soğanımızı küp küp doğruyoruz.
4. Soğanı sıvı yağ birkaç tur kavurduktan sonra kıymamızı ekliyoruz.
5. Kıymanın rengi döndüğünde baharatları ilave edip karıştırıyoruz ve salçamızı ekleyip kıymalı harcımızı kavuruyoruz.
6. Beşamel sos için tencereye yağ ve unumuzu alıp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
7. Kavrulan unu yine sürekli karıştırarak 1, 5 su bardağı sütü yavaş yavaş ekliyoruz. Unun topaklanmaması için sürekli karıştırmalıyız.
8. Kaynayıp koyulaşınca bir çay kaşığı tuz ve isteğe göre karabiber, muskat ilave ediyoruz.
9. Beşamel sosumuz hazır.
10. Haşlanan karnabaharımızı borcama alıp yerleştirelim.
11. Üzerine kıymalı harcı ve beşamel sosumuzu sırayla videodaki gibi yayalım.
12. Beşamel soslu haliyle 5-10 dakika 200 derecelik fırında tuttuktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip yine 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yemeğimiz hazıır afiyet bal şeker olsunn :))