Karnabahar Türlü

Karnabahar Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük bir karnabaharın yarısı
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• Yarım su bardağı bezelye
• 1 adet kuru soğan
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Karnabahar Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharın her haline aşığım oğlumda maşallah benim gibi çok sever.

1. Öncelikle karnabaharımı küçük dallara ayırıp bir miktar su içerisinde bekletiyorum.
2. Tencereme küp küp doğramış olduğum soğanları, 2 yemek kaşığı yağ ile hafif soteliyorum.
3. Sonrasında halka şeklinde doğradığım havuç ve küp küp doğradığım patatesimi de atıp 3-4 dakika kadar kavurmaya devam ediyorum.
4. Sonrasında karnabaharı ekliyorum, 2-3 dakika sonrada sarımsak ve bezelyelerimi ekliyorum (benim bezelyem buzluktan yazdan kalma eğer konserve kullanacaksanız ocağı söndürmeden 2 dk önce atın)
5. Bütün sebzelerimi iki tur çevirdikten sonra kimyon, tuz ve karabiberimi atıp bir tur daha çevirdikten sonra üzerini geçmecek şekilde su koyup kısık ateşte pişiriyorum.
6. Sebzeleriniz yumuşayınca yemeye hazır. AFİYET OLSUN😋