Karnabahar Yemeği

Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr kıyma
• 1 orta boy karnabahar
• 1 büyükçe kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 adet kapya biber
• 2 büyükçe havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tepeleme bulgur
• 1’er çay kaşığı tepeleme kimyon
• Kırmızı biber
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Karnabahar Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar güzelce yıkayıp küçük parçalara bölün, bir kenarda dursun.
2. Diğer tarafta zeytinyağı tencereye alıp güzelce yıkayıp ,doğradığınız soğan, sarımsağı ve kıymayı ekleyin karıştırıp kapağını kapatıp altını kısın ,ara sıra karıştırın.
3. Yumuşayınca incecik doğradığınız kapya biber ve havucu ekleyip karıştırın ,birkaç dakika kavrulsun.
4. Salçasını ekleyip biriki çevirin, karnabaharı ekleyip karıştırıp kapağını kapatın bir 5 dakika pişsin.
5. Sonra üzerini bir parmak geçecek şekilde sıcak su, tuz ve biberleri ekleyin karıştırıp kapağını kapatın.
6. 10 dakika sonra 1 yemek kaşığı tepeleme bulguru ekleyin ,bulgurlar yumuşayınca yemeğimiz hazır.