Karnı Yarık Poğaça Yapımı

Karnı Yarık Poğaça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tane kuru maya
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç malzemesi için :

• 4 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı biber
• 200 gr beyaz peynir

Karnı Yarık Poğaça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Sütle suyu ılık olacak şekilde ısıtalım derin yoğurma kabına ılık süt ve suyu mayayı ekletip eritelim .Ardından yağ şeker tuzu da ekleyip elimizle karıştırıp unumuzu ilave edelim göz kararı kulak memesi kıvamında olacak yoğurduğumuz hamurumuzun üzerine streç kapatıp üzerine bir bez örtüp mayalandırmaya bırakalım .İç malzemesi biberleri küçük olacak şekilde doğrayıp peynirle harmanlayalım .Mayalanan hamur dan ceviz büyüklüğünde koparıp elimizle bastırarak çay tabağından az büyüklükte açalım .Şekilde görüldüğü gibi iki kenardan kesip orta kısma peynirli harcımız dan koyalım. Kesik olan ucu diğer uca getirip diğer ucu da öbür ucun üstüne getirip bir yumurta sarisini kenarlara sürüp 160 derece de önceden ısıtılmış fırın da pişirelim .Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.