Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patlıcan
• 1 adet büyük boy domates
• 4 adet yeşil biber karabiber
• Pul biber, tuz, sıvı yağ
• 200 gram kıyma
• Salça
• Sıcak su
• 1 adet soğan
• Sarımsak

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup kızartıyoruz ,biberleri de kızartıyoruz ,soğanı küçük küçük doğrayıp kıymayla kavuruyoruz, içine karabiber, tuz ve pul biber ekliyoruz ,kızaran patlıcanları fırın tepsisine dizip ortadan ayırıp içine hazırladığımız kıymayı koyuyoruz, üzerine kızaran biber ve dilimlenmiş domatesi ,sarımsağı ekliyoruz, en son 1 su bardağı sıcak suyun içerisine 1 kaşık salçayı eritip üzerinde döküyoruz, en son fırında (200 derece) 20 dakika pişiriyoruz afiyet olsun.