İlk önce patateslerin içini tatlı kaşığı ile oyun ve bir havuz oluşturun ve daha sonra kızartın. Patlıcanları alacalı soyun ve kızartın.
Kıymayı tavaya alalım ve kavuralım biraz kavrulduktan sonra soğan ve kapya biberini küp küp doğrayın onları da beraber kavuralım. İçine salçasını atalım ve kavuralım.
Domatesleri küp küp doğrayalım ve kavuralım en son maydanoz ve sıcak su katalım bir iki dakika piştikten sonra soğumaya bırakalım.
Kizarttigimiz patlıcan ve patatesleri kıyma ile dolduralım.
Sosunu hazırlayıp fırına verelim. 170 derecede yarım saat özdeşleştikten sonra yemeğe hazır. Afiyet olsun.