Karnıyarık
Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri
- ️3 adet patlıcan
- ️300 gram kıyma
- ️1 soğan
- ️2 diş sarımsak
- ️Biraz maydanoz
- ️1 yemek kaşığı biber salçası
- ️100 ml su
- ️2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- ️2 çay kaşığı toz biber
- ️1 çay kaşığı kuru nane
️Sos için;
- ️300 ml su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları şeritler halinde soyun ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş suda yaklaşık 30 dakika bekletin.
- 30 dakika kadar dinlendirdikten sonra patlıcanları kurulayın ve bol yağda tavada kızartın. Patlıcanın yağını tekrar bir bez ile alıp ortadan bıçakla kesip açın.
- Tavaya yağ döküp, doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurun. Kıymayı ekleyip birlikte kızartın. Biber salçasını, baharatları ve suyu ilave edip kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin.
- Hazır olan harcı patlıcanların göbeğine doldurun. Dileğin üzerine biber ve domates ile süsleyebilir.
- Sos için; 300 ml su ile bir yemek kaşığı domates salçasını karıştırın ve patlıcanların yanlarına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 220°c’de yaklaşık 30 dakika pişirin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
