Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane patlıcan
• 350 gram kıyma
• 2 tane soğan
• 1 er tatlı kaşığı tuz, karabiber, pulbiber ,sumak
• 2 yemek kaşığı salça
• 2, 5 bardak su
• 4 biber
• 1 domates

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları soyup tuzlu suda bekletiyoruz. Sıkıp güzelce kızartıyoruz ,soğanları doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz ,kıymaları ekliyoruz ,ardından baharatları koyuyoruz.
Kızarttığımız patlıcanların içini dolduruyoruz ,salçalı su yapıp domates ve biberle süsleyip fırına veriyoruz. Afiyet olsun.