Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilo patlıcan
• 1 kilo kıyma
• 4 adet soğan
• 3 adet biber
• 2 adet domates
• Pul biber tuz karabiber
• Maydanoz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Üzerine

• Salçalı su

Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları nasıl ortadan ikiye bölüp bir kenarına soyun tuzlu suda biraz beklettikten sonra kurulayın ve hafif su döküp yağda kızartın.
2. Diğer yandan soğanları küp küp doğrayıp biraz kavurduktan sonra kıymayı ekleyin.
3. Daha sonra biberlerin izi küp küp doğrayıp ekleyin ve son olarak domatesleri soyup küp küp doğradıktan sonra ilave edin.
4. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip altını kapatın.
5. Patlıcanların içini açarak fazla içi alın ve hazırladığınız kıymayı içine doldurun.
6. Üzerine domates ve biberli süsleyebilirsiniz.
7. Son olarak biraz salçalı su hazırlayıp üzerine dökün.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır deneyenlere Şimdiden afiyet olsun